Všetky ingrediencie spolu zmiešajte rukou na tuhú zmes a vložte do chladničky minimálne na polhodinu.
Na pomúčenej doske si vyvaľkajte cesto na cca 0,5cm hrubý plát. Ak vám to nejde, lebo cesto sa vracia, nechajte ho postáť 10 minút a potom pokračujte. Lepok v ceste sa uvoľní a zas to pôjde.
Nakrájajte (ideálne radielkom) fánky, v strede nakrojte otvor a zatiaľ si dajte rozpáliť na panvici veľké množstvo oleja.
Fánky musia plávať, aby sa čo najlepšie a najrýchlejšie opiekli. Rum v ceste spôsobí, že fánky nebudú tak veľmi napité olejom, takže isto túto surovinu nevylúčte. Smaženie ide veľmi rýchlo, tak nikam neodbiehajte. Je to hotové cobi-dup. Fánky sa krásne nafučia ako obláčiky.
Keď fánky z jednej strany hnednú, otočte.
Keď sú z oboch strán krásne zlatohnedé, vyberte na kuchynské papierové obrúsky, ktoré vypijú prebytočný tuk.
