Ingrediencie:
- 4 ks - zemiaky (ošúpané a očistené)
- 1 ks - vajce
- 1 kl - majorán sušený
- 4 ks - strúčiky cesnaku (Môžete vynechať)
- 2 pl - hladká múka
- 1 ks - soľ (alebo aj 1,5 KL)
- štipka - mleté čierne korenie
- štipka - mletá červená paprika (Môžete vynechať)
- 1/2 kl - soľ
- olej (možno nahradiť bravčovou masťou)
Postup:
- Na jemnom strúhadle (trielko - menšie dierky) postrúhame očistené zemiaky.
- Pridáme vajíčko, soľ, majorán, korenie, papriku a pretlačené strúčiky cesnaku.
- Nakoniec pridáme ešte múku. Ak zemiaky veľmi pustili vodu, radšej sa ju snažte lyžičkou odstrániť ako by ste mali pridávať viac múky.
- Všetko spolu dobre premiešame a ochutnéme, či je dosť soli.
- Na rozohriatom oleji alebo domácej masti vytvoríme z cesta placku a z oboch strán opečieme pekne dozlatista.
- Podávame vždy čerstvé. Prajem vám dobrú chuť.
Zdroj: https://dobruchut.aktuality.sk/recept/10464/fotorecept-tradicne-zemiakove-placky/