Ingrediencie:

• 250 ml (230g) - vody teplej
• 1,5 kl - cukor
• 21 g - čerstvého droždia (8g sušeného)
• 380 g - hladkej múky
• 1 kl - soľ
• 2 pl - olej (možno nahradiť čerstvým maslom 22g)
• Príloha: paradajkový pretlak (alebo rozdrvené paradajky), cesnak alebo maslo na potretie okraja, sušenú bazalku, saláma, šunka, alebo domáci mäsový nárez(napr. lunchmeat), paradajky cherry alebo obyčajné, 1 vajce, mozzarela (nie veľa lebo sa roztečie), syr (na strúhanie), (...sladkú papriku, kukuricu, cybuľu)

Postup:

1. Kvások 10 minút:
   Do hrnčeka 250ml(230g) teplej vody
   + 1,5 kl cukru
   + 1 kl hladkej múky
   + droždie (21g čerstvého /alebo/ 8g sušeného) a zamiešať.
   Prikryť hrnček napr. tanierikom a nechať 10 minút oddýchnuť.
   


2. Kysnutie 30 minút:
   Pripravíme 380g hladkej múky
   + 1 kl soli
   + 2 pl oleja
   + pridáme vopred pripravený kvások a vypracujeme cesto.
   Podľa potreby pri miesení môžeme pridať trochu múky :)
   Cesto vytvarované (vymiesené) do bochníka potom necháme kysnúť 30 minút na teplom mieste.
   
   Vykysnuté cesto potom ešte jemne premiesime a rozdelíme na 2 časti.
   Každú časť rozvaľkáme a dáme na plech s papierom na pečenie.
   Rozvaľkané cesto potrieme rozdrvenými paradajkami (kvalitnejší paradajkový pretlak)
   + potrieme okraj cesnakom alebo maslom + posypeme sušenou bazalkou (alebo iným korením)
   + nakrájanú šunku, salámu a pod.
   + paradajky (napr. cherry) a/alebo nakrájanú sladkú papriku
   + do stredu rozbijeme celé vajce a trochu ho roztrieme
   + mozzarela (nie veľa lebo sa roztečie)
   + postrúhame syr
   


3. Pečieme 10 až 15 minút pri 200 °C

Zdroj: Link