Ingrediencie:

(pre 30 sušienok)

Sušienky

• 190g - múka hladká celozrnná špaldová
• 1 KL - prášku do pečiva (bez fosfátov)
• 100g - cukru trstinového
• 115g - masla
• 55g - kakaa
• 1 - vajce
• štipka - soli

Krém

• 50g - masla
• 3 KL - medu
• 1 KL - vanilky mletej
• 150g - tvaroh jemný

Postup:

1. V miske zmiešame múku, kakao, soľ a prášok do pečiva. V druhej miske vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrom. Pridáme vajce a chvíľu mixérom miešame. K hladkej zmesi pridáme suché ingrediencie, premiešame vareškou, následne rukou, až vytvoríme malú placku. Placku zabalíme do fólie a vložíme do chladničky minimálne na hodinu.


2. Cesto po vybratí z chladničky položíme na pomúčenú dosku a necháme 10 až 15 minút postáť. Následne ho vyvaľkáme valčekom na 4mm hrúbku a pomocou poldecového pohára vykrojíme kolieska. Kolieska poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie s 2 cm odstupom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C. Pečieme 7 až 10 minút, pričom dávame pozor, aby nám sušienky neprihoreli. Z tejto dávky cesta vám vyjde 60 koliesok, po spojení 30 oreo sušienok.


3. Krém pripravíme vymiešaním zmäknutého masla s medom a vanilkou. Pridáme tvaroh a rozmiešame. Krémom natrieme jednu sušienku a spojíme druhou. Vrchnú časť jemne pritlačíme, aby sa náplň rovnomerne rozložila. Sušienky uložíme do vzduchotesnej nádoby a skladujeme v chladničke max. týždeň.

Zdroj: Kniha "Lenivá kuchárka - Peter Farkaš a Veronika Čopíková"